Cake pops

Ďalší koláčik na svadbu, ktorý sa do svadobného candy baru dostal náhodou a vlastne zožal aj väčší úspech. Ak vás zaujíma, ako vznikol nápad zahrnúť aj cake pops, viac si môžete prečítať TU.

Ingrediencie

upečené cesto na cupcakes
recept TU – nepečieme v košíčkoch, ale na vymastenom plechu

3 PL mascarpone
príchuť
čokoláda

Cake pops v svadobnom candy bare

Postup

  • Rozdrobíme cesto a doň pridáme mascarpone spolu s príchuťou. Vymiešame do hladkej hmoty.

POZNÁMKA Č. 1:

Ja osobne to vymiešam rukou, vďaka tomu ľahko hneď zistím, či viem z hmoty vytvarovať guličky, alebo je potrebné pridať ešte trochu mascarpone.
  • Tvarujeme guličky, do ktorých zapichneme slamky.
  • Uložíme do chladničky na stuhnutie.
Rad vľavo – 1PL mascarpone, stredné rady – 2PL mascarpone, rad vpravo – 3PL mascarpone
  • Rozpustíme čokoládu a vychladené guličky máčame do čokolády tak, aby sme zakryli celý povrch guličky. Čokoládu necháme stuhnúť a vrátime do chladničky.

POZNÁMKA Č. 2: Ja som do čokolády nepridávala maslo, pretože mám rada hrubšiu vrstvu čokolády. Použila som čokolády značky Callebaut, čo je značka kvalitných belgických čokolád.

Môžme použiť hocijaké zvyšné piškótové cesto. Pridávame toľko mascarpone, aby sme po vypracovaní hmoty vedeli bez problémov tvarovať guličky a po zapichnutí slamky gulička nepukne. Moje pokusy ukázali, že stačí 3 PL mascarpone na také množstvo cesta, aké vyjde z receptu na cupcakes. Guličky sa potom ľahko tvarujú a plnka je vláčna.

Ak vyskúšate tento recept, určite mi dajte vedieť v komentároch, ako vám to vyšlo a či vám chutilo! 🙂

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

Create your website at WordPress.com
Začíname
%d blogerom sa páči toto: